在芬兰

所有七年级学生每周都要上3 个小时的烹饪课，让学生们学习如何做饭，这已经成为芬兰培养孩子实务技巧的一种理想教育模式。

在日本

公立学校都有一门家政课，从小学5年级到中学3年级的男女学生都必须上这门课。在家政课上要学习烹饪、缝纫等家政、生活技能。

在嘉治剑桥

劳技课是JCA的校本课程。通过学习，掌握科学烹饪的基础技能，制作家常菜，了解营养搭配等基本知识。七年级的学生每周都会有劳技课，提高学生生活自理能力同时在又能学习到中华美食，品尝自己的成果。瞧！十一假期前后，嘉治剑桥的学子们就在劳技课中get到了生活新技能，我们一起来看看！

一堂劳技课背后的付出

每次劳技课前，都能看到和老师忙碌的身影，为学生们准备炊具，食材。课堂时间有限，又考虑到学生安全问题，每次烹饪课，和老师都会把食材切好并分类，准备工作虽繁琐但却能更好地让学生了解烹饪的细节，以及注意要点。

蛋炒饭的准备工作

包饺子的准备工作

在学习中体验，在体验中收获

十一放假前，七年级的学生在劳技课上学习了如何做蛋炒饭。“在锅中倒入些油，待油温热后，将碗里的鸡蛋，米饭，鸡蛋，火腿肠，黄瓜，胡萝卜依次倒入锅中...”和老师正在给七年级的学生讲解做蛋炒饭的方法，同学们认真地听着，记住每一个操作步骤。讲解结束后，学生们分小组进行练习，刚刚安静的教室顿时火热起来。“我来搅拌鸡蛋。”“我负责炒鸡蛋和米饭。”每个同学都找到了适合自己的任务，开始有条不紊地分工合作。经过温度的升华，金黄的蛋液包裹住每粒米饭，煞是好看。一会儿的功夫，教室里飘香四溢，金灿灿的炒米粉诱人极了。学生们大口吃着自己亲手做的炒米饭，露出了骄傲又满足的笑容。而老师在品尝之后，也对学生们的作品也是称赞不已。

饺子是中华传统美食的标志之一。假期后的第一天，和老师要带着大家一起学包饺子。包饺子的材料很简单：和好的面、菜刀、擀面杖、馅儿。步骤是什么呢？和老师演示给学生们看：先把和好的面揉搓成长条状；再用菜刀切成一块块小面团。然后拿起擀面杖，把小面团赶成一张张薄薄的小面饼——饺子皮就算做好了。学生们已经开始摩拳擦掌，跃跃欲试。相信对于孩子来说，在老师的指导和帮助下，成功包上饺子，是非常有成就感的一件事。拿筷子，在面皮中央放入馅料后，对折成半圆，双手拇指食指捏牢中间按住边缘，同时向中间轻轻推挤，稍一用力，一个挺肚将军般的饺子就成了。动手动脑，学习技能，得到快乐。这，就是烹饪课带给学生们最好的收获。

生活即教育，生活即学校。看着他们的一张张笑脸，感受他们作为JCA学子的喜悦！